| Nespole (mispel) uit de oven (nagerecht) Nespole (mispel)• 350 gr nespole (mispel)• 1 vanillestokje • 1 grote el suiker • 40 ml cognac • Sap van ½ citroen • Crème fraîche voor het opdienen Bereiding Verwarm de oven op 160°C. Halveer de nespole en verwijder de pitten. Deze zitten in een taaie schil die je uit de vrucht moet trekken. Schraap het merg uit het vanillestokje en meng het door de suiker Leg de nespole met het snijvlak naar boven in een ovenvaste schaal en strooi wat van de vanillesuiker over iedere vrucht. Sprenkel er wat cognac en de citroensap over en zet de schaal 45 minuten in de oven. Vlak voor serveren sprenkel je er nog wat cognac over. Geef er crème fraîche bij.
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |