| Pasta met broccoli, ansjovis en chilipeper Broccoli• Grote stronk broccoli• 1 teen knoflook, fijngehakt • 7 ansjovis filets • 2-3 gedroogde chilipepers, fijngestampt • Olijfolie • 225 g farfalle (vlinderpasta) • 1 handje pijnboompitten, licht geroosterd Bereiding Snij de roosjes van de broccoli. Schil de stam en snij het in dunne plakjes. Bak op laag vuur de knoflook, ansjovis, chilipepers en alle broccoli in olijfolie, ongeveer 15 minuten met het deksel op de pan. Voeg indien nodig een beetje water toe. Als het gaar is voegt u naar smaak zeezout en versgemalen peper toe. Kook de pasta al dente in water met zout. Mix de afgegoten pasta met de saus en strooi de geroosterde pijnboompitten erover.
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |