| Groenten met kruiden in de oven Artisjokken, Asperges, Aubergine, Banaan, Bleekselderij, Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Courgette, Erwten, Groentemix, Kikkererwten, Knolselderij, Koolraap, Lamsoor, Meiraap, Nespole (mispel), Okra, Paddestoelen, Peren, Peultjes, Pompoen, Postelijn, Prei, Radijs, Rammenas, Rettich, Schorseneren, Sperciebonen, Spinazie, Tomaat, Uien, Venkel, Witlof, Wortels• 1 winterwortel in 4 (of 8) gelijke stukken gesneden• 1 theelepel gemalen komijn • Eetlepel verse rozemarijnblaadjes • 2 pastinaken in vieren gesneden • Eetlepel honing • Eetlepel verse tijmblaadjes • 2 knolrapen in vieren gesneden • Eetlepel verse dragon • Scheut witte wijnazijn • 2 gepelde en in vieren gesneden rode uien • Paar blaadjes verse salie • Olijfolie bij elke groente • Verse peper en (zee)zout Bereiding Meng een groente met een of meerdere (verse) kruiden en wat olijfolie. Leg de groentes naast elkaar in een ovenschotel, strooi er flink peper en zout op, bedek het geheel met aluminiumfolie en zet in een oven van 220 graden. Haal na 20 minuten de folie eraf en laat nog eens 20 tot 30 minuten doorbakken tot de groentes goudbruin en gaar zijn. Je kunt met deze in de oven gebakken groentes eindeloos variëren. Dit is een uitbundige zondagse variant. Je kunt het ook laten bij een of twee groentes.
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |