| Htipiti Paprika, Rode peperEen lekkere dip met paprika en feta. Eet het bij de borrel, op een picknick of terwijl je wacht op de barbecue. • 125 g gegrilde en ontvelde rode paprika* • 1 rode peper, zonder de zaadjes, grof gehakt • 175 g fetakaas, verkruimeld • 1 teen knoflook, grof gehakt • 3-4 el olijfolie extra virgin • Paprikapoeder Serveer met: warme stukjes pitabrood, stukjes selderij, groene paprika, komkommer, wortel ed. *leg de paprika(s) onder de hete grill tot de schil zwart blakert. Laat ze even afkoelen in een afgesloten plastic zak, dat maakt het ontvellen makkelijker. Wrijf de zwarte velletjes van de paprika. Zorg dat alles van de paprika af is, want het zwarte vel is niet lekker! Snij het vervolgens in stukken en haal de steel en zaadlijsten eruit. Als je nog nooit paprika hebt geroosterd moet je het echt eens proberen! Het is heerlijk! Meng alle ingrediënten, behalve de paprikapoeder in de keukenmachine. Voeg voldoende olijfolie toe om het een goede consistentie te geven. Doe het in een kom en dek het af met huishoudfolie tot je het wilt gebruiken. Vlak voor het serveren doe je er een scheutje olijfolie over en wat paprikapoeder.
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |